Karbohydratkilder

Jeg føler svært mange har en oppfatning om at karbohydrater hindrer vektnedgang, og at man bare legger på seg av karbohydrater. Etter min mening har vi ingen grunn til å være redd for karbohydrater, og det virker som om at det hele bare er blitt litt av et hysteri. Folk holder seg unna, brød, ris, poteter og frukt fordi det inneholder mye ”carbs”. Vel, det er på tide med en aldri så liten wakeupcall kanskje. Karbohydrater er ikke farlig! Det er derimot en svært viktig energikilde, og store deler av vårt energiinntak bør bestå av karbohydrater. Jeg har selv vært på et punkt i livet der jeg fryktet karbohydrater, og trodde løsninger var kutte det ned til det minimale. Det ble hvertfall ingen gode resultater. Nå har jeg lært mer om hva kroppen faktisk behøver, og jeg har erfart hvordan kroppen reagerer på rett kosthold. Derfor vil jeg gjerne skrive om noen ulike karbohydratkilder.

Poteter

Dette er desidert min favoritt karbohydratkilde. For det første finnes det så mange ulike måter å tilberede poteter på, og for det andre er det en utrolig god kilde til karbohydrater og er en viktig kilde til mineraler og vitaminer. Poteter er mer kalorifattig enn mange andre karbohydratkilder, noe som gjør at du kan spise mer og ofte bli mer mett.

Ris

Ris er noe av det jeg spiser mest som karbohydratkilde, mest av alt fordi det er så enkelt og tidsparende å tilberede. Ris er mer energirikt enn poteter, og inneholder mer proteiner og karbohydrat pr. 100 gram enn poteter. Derfor får jeg personlig ikke den samme metthetsfølelsen som ved poteter, men ris er allikevel en av de mest brukte av alle karbohydratkilder.

Søtpoteter

Personlig spiser jeg aldri søtpoteter, da jeg ikke liker den åpenlyse søte smaken den gir. Men det kan finnes fordeler med å spise søtpoteter i forhold til vanlige poteter, Mange synes søtpoteter smaker bedre, og for de som ønsker mer næringstett mat så inneholder søtpoteter mer energi enn vanlige poteter. Også søtpoteten inneholder mye mineraler og vitaminer, men faktisk et bedre innhold enn i vanlige poteter.

Havregryn

I noen perioder kan jeg finne på å kun bruke havregryn som karbohydratkilde, og før jeg startet med periodisk faste spiste jeg alltid havregrøt til frokost. Det er veldig enkelt og ikke minst godt. Det er en bra kilde til karbohydrater og energinivået er ganske høyt, for de som er interessert i kaloriene.

Dette er bare noen av flere nyttige måter å få i seg karbohydrater på. Det viktigste tror jeg uansett er å ikke være redd for å spise karbohydrater. Spesielt ikke om trening er viktig for deg. Musklene må ha noe å ta av når de blir brukt, og da er karbohydrater en av de viktigste energikildene. Få i deg tilstrekkelig med alle de viktige næringsstoffene, tren og få nok hvile. Oppskriften på fremgang og en sunn livsstil er ganske enkel egentlig.